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気まぐれ主婦猫 リリ(Lily)の日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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みかんの皮の砂糖漬け

 

こんにちは。

リリです♪

 

閲覧ありがとうございます。

(〃..)) ペコッ...  

 

 

過去記事にて “みかんの皮の洗剤” を作りました!

サッ ( `・ω・)っ

 

 

www.cutekittenlily.com

 

 

今回は、皮を食べてみようと思います。

 ぇ━(*´・д・)━!!!

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

※ 無農薬の物が良いのですが、一般には出回っていないので、農薬を落としてください。

 

*国産の物なら、お湯(50℃位)で落ちると言われています(心配な時は重曹または、塩を使う)

 

※食用に付いての安全は、自己責任で、お願いします。

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

みかんの皮を砂糖漬けにしました。

ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

 

 

覚え書きを残して置きます。

φ(*-ω-*) メモメモ

 

 

゚+*:;;:* *:;;:*+゚ 

 

 

〜みかんの皮の砂糖漬け〜

 

*材料

 

・みかんの皮     適量

・水     適量

・砂糖     適量

・グラニュー糖     適量

 

 

※作り方

 

 

1. みかんの皮を洗います。

(国産の物は、お湯で大体の農薬は落ちるそうです)

 

2. みかんの皮を1時間程、水に浸けます。

 

 

f:id:cutekitten03:20161106095838j:image 

 

 

※今回は 、二個分使用。

 

 

3. 内側の白い皮をスプーン等で、こそぎ落とし好みの太さに切り、一度茹でこぼす。

 

 

f:id:cutekitten03:20161106100403j:image

 

 

※沸騰させて、一度お湯を捨てる。

 

 

4. 少量の水とお好みの分量の砂糖を入れて煮詰める。

(単に、計った事がない(汗))

 

 

f:id:cutekitten03:20161106100725j:image

 

 

※ヒタヒタより、少ない位の感じ。

 

 

5. 煮詰めて、水分を飛ばす。

 

 

f:id:cutekitten03:20161106101012j:image

 

 

※焦がさない様に。

 

 

6. 容器に入れて、グラニュー糖をまぶし、そのまま乾燥させる。

 

 

f:id:cutekitten03:20161106101312j:image

 

 

※一日程、ザルなどで乾燥させると良い感じになるのですが、我が家の場合、その間に、食べられてしまう(苦笑)

 

※急ぐ時は、クッキングペーパーの上に広げて、様子を見ながらレンジで仕上げる。

 

 

7. 完成!

(食べちゃって、画像無いけど(汗))

 

 

゚+*:;;:* *:;;:*+゚ 

 

 

クエン酸のお陰か、糖分のお陰か、疲れた時や、ストレスを感じた時等に、少し食べるとホッとします。

ε-(´ー`*)ホッ

 

 

おやつとしても、我が家では好評です!

ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

 

 

※苦味を感じる時は、白い皮の取り加減で、調節してください。

 

※ワックス、農薬等の処理は、自己責任でお願いします。

 

 

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