気まぐれ主婦猫 リリ(Lily)の日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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鮭フレーク

 

こんにちは。

リリです♪

 

閲覧ありがとうございます。

╰(*´︶`*)╯♡

 

 

お正月用に、鮭を買い、切って冷凍させるつもりだったのですが、思いのほか残らなかったのです。

゚.+:。(*-ω-)(-ω-*)゚.+:。ウンウン   

 

 

www.cutekittenlily.com

 

 

そこで、残りの鮭をフレークにする事にしました。

(。 ・ω・))フムフム

 

今回は、その “鮭フレークのレシピ” 記事になります!

(*'▽'*)わぁ♪

 

 

。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚

 

 

〜鮭フレーク〜

 

 

*材料(計ってません臨機応変にお願いします)

 

・鮭(切り身)     適量

・酒     適量

・みりん     適量

・塩     少々(2〜3切れで、小 1/2位)

・ごま油     適量

・炒りごま     適量

 

 

※作り方

 

 

1. 酒、みりん、塩を鍋、フライパン等に入れて置きます。

 

2. 鮭を用意します(骨が取れる様なら取っておく)

 

 

f:id:cutekitten03:20170109072320j:image 

  

 

今回は、三切れ余っていたので、全部使いました。

 

 

3. 1に、2を、入れ、火にかける。

 

 

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4. 皮や骨を取りながら、身を崩す。

 

 

f:id:cutekitten03:20170109072931j:image

 

 

5. 煮汁が少なくなって来たら、ごま油を入れる。

 

 

6. ごま油を馴染ませ、好みの硬さになったら、炒りごまを入れて、一煮立ちさせて、火を止め完成。

 

 

f:id:cutekitten03:20170109073259j:image 

 

 

7. 容器に入れて冷ます。

 

 

f:id:cutekitten03:20170109073356j:image

 

 

※味はお好みで調節。

※購入品とは、また違う味わいがある物ですが、無添加なので、早めに食べるか、火を通し直します。

 

 

。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚*。,。*゚

 

 

どうでも良い事なんですが、皮も食べました(笑)

o(*´~`*)o モグモグ 

 

 

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実は、皮の周りが一番美味しかったりするのよね(私はね)

( *´艸`)クスクス

 

 

子供の頃は、どこのお宅にも、当たり前にストーブがあって、餅を焼いたり、干し芋炙ったり、鍋がかかっていたりした物なのよ。

(´・д・`)フーン

 

今は、安全面からか、ストーブは見なくなったけどね。

それはそれで、無駄の無い時代だってのかも知れません。

(・ω・`〃)。o〇○ホ゜ワァーン♪

 

 

リリ

 

 

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