気まぐれ主婦猫リリの日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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梅シロップ 〜 南高梅 〜

 

こんにちは。リリです。

来てくれて、ありがとう。

(*´ー`)ノ"

 

 

過去記事に書いた様に、小梅は美味しくいただいています。

小梅を見たのは、今年は一回だけ。

本当にラッキーだった!

わぁぃ━━━ヽ(〃▽〃 )ノ━━━!!!!

 

 

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その後、通常の梅が出回り始めます。

“南高梅” が、有名ですね。

今年は、梅干しは漬けないつもりです。

食べる人が、いないのです。

(´。•ω•。`)

 

 

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それでも、買って来ちゃった。

(*'-'*)エヘヘ

 

 

f:id:cutekitten03:20170610052343j:image

 

綺麗!

ジーン(´・ω・`*)感激・・・

 

 

そこで、今年は 【 梅シロップ 】 に、しようかと思うんです。

贅沢ですね。

(〃ω〃)

 

 

作り方を備忘録がてら、書いておきますす。

φ(..)メモメモ

 

 

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+

 

 

*梅シロップ

 

 

☆材料

 

・ 梅     1kg

・ 氷砂糖     1kg

・ ホワイトリカー又は焼酎     150〜200ml

 

〜作り方〜

 

 

1. 梅を丁寧に洗いながら、ヘタを楊枝などでとります。

 

2. 水を切り、丁寧に一つづつ拭きます。

 

 

f:id:cutekitten03:20170610062948j:image

 

3. ホワイトリカー又は焼酎を入れます

(160ml入れました “ちょうどあったので” )

 

7. 漬け込む容器を煮沸消毒などして、清潔にしておき、水分をとっておきます

(水分があると、カビやすい)

 

8. 梅と氷砂糖を交互に入れながら漬け込む

 

 

f:id:cutekitten03:20170610063537j:image

 

 

9. 毎日振って絡め、三週間程で完成!

お好みの物を、適量で割って楽しんでください

 

 

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+

 

 

梅シロップは、氷砂糖が溶け切り、梅がシワシワになって来た頃が、完成の目安です。

φ(*-ω-*) メモメモ

 

 

梅の実も甘くて美味しいので、形のこだわらない物に使ってください。

(。 ・ω・))フムフム

 

 

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+

 

 

梅に挟んであった、梅干しと梅ジャムの作り方を貼っておきます。
(今回は作らなかった)
f(´-`;)ポリポリ

 

 

f:id:cutekitten03:20170610064620j:image 

 

 

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+

 

 

今年(2017年、H29)も暑くなるのかな?

上手に、乗り切りたいですね。

 .+:。゙d(・ω・*)ネッ゚.+:。

 

 

リリ

 

 

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