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気まぐれ主婦猫 リリ(Lily)の日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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生キャラメルはママの味〜♪

 

こんにちは。

リリです♪

 

 

本日、二回目の更新です〜♪

ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

 

 

先日、久し振りに、娘と近所のケーキ屋さんに行きました♪

 ♪♪(*´∀`*人*´∀`*)♪♪

 

そこで、その店では初めて “生キャラメル” が販売されているのを目にしました。

(..) チラ 

 

値段を見ると…。

“140円” (消費税別)

Σ(゜д゜艸) エーッ

 

だって、一個(一粒)だよ。

コレは普通なのですか?

私には、分からないのですが…。

個人的には…。

(*´~`)ンー 

 

“高い”

(*´・д・)(・д・`*)ネー

 

 

それでも、興味があったので、娘と一つずつ買って帰宅しました。

(´・д・`)フーン

 

帰宅して、食べてみる。

o(*´~`*)o モグモグ 

 

コレなら…。

自分で作れるかも?

(*´~`)ンー 

 

一つ140円なら、作るよ!

(`・ω・´)シャキーン

 

 

そう言う訳で早速!

o(><)(;><)o ジタバタ

 

 

〜簡単生キャラメル〜 

 

*材料

 

☆・牛乳     100㏄

☆・砂糖     100g

☆・ハチミツ     30g

・生クリーム     100㏄

・バター     10g

 

 

※作り方

 

 

1.☆を全部、テフロン加工した鍋やフライパンに入れて、強火で沸騰させ溶かす。

 

 

f:id:cutekitten03:20160628043140j:image

 

 

2.火を弱めて、生クリーム、バターを入れ溶かす。

 

3.約10分ほど前煮る(沸騰させながら、丁寧に混ぜる)

 

 

f:id:cutekitten03:20160628043452j:image

 

 

4.キャラメル色になって来て、ヘラで引いて線が出来る位の硬さになるまで煮詰める(この部分の硬さでキャラメルの硬さが決まります)

※不安な場合は、冷水に落としてみて、固まればOK。

 

5.クッキングシートなどを敷いた容器(バット)等に入れて粗熱をとり、冷やし固める。

 

 

f:id:cutekitten03:20160628043959j:image

 

 

6.固まった生キャラメルを切り分けて、クッキングシート等に包んで完成(臨機応変に)

 

 

f:id:cutekitten03:20160628044220j:image

 

 

※夏場は溶けやすいので、4の過程は少し多めに煮詰めた方が良いかも?

 

※気分次第で、バニラエッセンスや、洋酒や、その他諸々の変形は自由自在で、無限大だと思います。

 

*この方法は簡単ですが、思ったより、しっかり美味しく出来ますよ!

 

まぁ…。

“ママの味?” かしらね(笑)

( *´艸`)クスクス

 

 

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