気まぐれ主婦猫 リリ(Lily)の日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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栗の茹で方と栗ご飯

 

こんにちは。

リリです♪

 

引き続きの閲覧、ありがとうございます。

(〃..)) ペコッ...  

 

 

エッ?

初めて?

先日、友人宅で、栗を拾わせていただいたの。

ドジョ♪(ノ∇`* )っ 

 

 

www.cutekittenlily.com

 

 

さてさて、コレだけ大量の栗をいただいたのは良いが、どうしますかね?

(*´~`)ンー 

 

 

f:id:cutekitten03:20161011121532j:image

 

 

良くも、こう、意地汚く、遠慮なく、貰って来たよね(汗)

f(´-`;)ポリポリ 

 

 

大切にいただくので、許してください。

(〃ω〃)

 

 

とりあえず、茹でよう!

加熱処理しちゃえば、保存時間も長くなるしね。

新鮮なうちに加工出来るしね。

゚.+:。(*-ω-)(-ω-*)゚.+:。ウンウン   

 

 

どうやって茹でようか…?

鍋、圧力鍋、鍋+オーブン…。

σ(-ω-;)エート。。。 

 

 

落ち着いたのが、この煮方でした。

今回の方法をメモしておきます。

φ(..)メモメモ

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

〜リリの今回の栗の茹で方〜

 

 

※加工する事を前提に茹でました。

そのまま食べる場合は、時間を足してください。

 

 

*材料

 

・栗     適量

・水     適量

 

 

※栗の茹で方

 

 

1. 栗の三角の上の方に、切り込みを入れておきます。

 

 

f:id:cutekitten03:20161011122514j:image

 

 

※気を付けてね。

 

 

2. 鍋に栗を入れ、ヒタヒタの水を入れて沸騰させます。

 

 

f:id:cutekitten03:20161011122758j:image

 

 

3. 沸騰したら、10分煮ます。

 

4. 10分経ったら、火を止め、蓋をして15分、そのまま放置します。

 

5. 15分経ったら、ザルにあけて冷ます。

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

栗を茹でている合間に、いただいた大根も処理したよ。

(*。・ω・)っ

 

 

f:id:cutekitten03:20161011123226j:image

 

 

私、大根の葉っぱ、好きなのよね〜。

ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

 

スーパーですと、鮮度が落ちるのが早くなる為、切ってあるので、手に入る事があると大切にいただきます。

o(*´~`*)o モグモグ 

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

さてさて、話を栗に戻して。

∑(〃゚ o ゚〃) ハッ!!

 

 

実は、栗は、茹でてからが大変。

そうなんです。

恐怖の “皮むき”

( *´艸`)クスクス

 

 

 

その日は、夕ご飯を “栗ご飯” にする予定だったので、その分は剥かないと…。

(´。•ω•。`)

 

 

先程、茹でた時に、切り込みを入れておいた所から、包丁を入れ、皮を剥いて行く。

ε=(・д・`*)ハァ…

 

 

地道で、疲れる作業。

何か良い方法があったら、教えてください。

(〃..)) ペコッ...  

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

栗ご飯用の栗を剥き終わると、それを濃いめの砂糖水に浸けておいた。

(。・・)ノ♪

 

 

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※煮ると、柔らかくなり過ぎてしまうので、こうしてみました。

∑(〃゚ o ゚〃) ハッ!!

 

時間を調節して、時々揺すれば、軽く甘くなります。

(´・∀・`)ヘー

 

 

その栗を使って、栗ご飯にしました。

ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

 

 

f:id:cutekitten03:20161011124649j:image 

 

 

栗、たくさんだ〜♪

嬉しいな。

*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*

 

 

※お好みで、ごま塩等をかけて、召し上がってください。

 

※おこわ(もち米)にすると、更に品格があるかも?(友人D宅は、もち米でした)

 

※小豆や、甘納豆なども組み合わせによって、とても美味しくいただけます。

(友人D宅は、ちょうどお祭りの日だったので、近所の持ち寄りの、栗ご飯もいただけました (笑)

 

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

 

 

〜リリの戯言〜

 

足を伸ばせて眠る事が出来て、食べる物があって、お腹が満たされているって、本当に幸せだな…。

 ジーン...(≧ω≦。)

 

 

コレが基本で、コレがあってこそだもの。

(´。•ω•。`)

 

 

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