気まぐれ主婦猫 リリ(Lily)の日々

~宇宙人(電波系)の旦那(他星雲へ赴任中)、多感な年頃の娘と、ヤンチャなオス猫に囲まれた主婦猫リリの妄想の日々の暮らし~

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ハバネロ 味噌

 

こんにちは。

リリです♪

 

今回も、閲覧ありがとうございます。

(〃..)) ペコッ...  

 

 

過去記事にて、ハバネロ オイルと醤油を作りました!

サッ ( `・ω・)っ

 

 

www.cutekittenlily.com

 

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しかしまだ、5個も残っている。

(*´~`)ンー 

 

 

f:id:cutekitten03:20160905150351j:image

 

 

パッと見、可愛いんだけれどね。

素手で触ったりしたら、危険よ!

゚.+:。(*-ω-)(-ω-*)゚.+:。ウンウン  

 

 

そこで、残りを “味噌” と混ぜてみる事にしました!

“からし味噌” ですね。

+:。゙d(・ω・*)ネッ゚.+:。

 

 

そこで、今回、作ってみた物の、覚え書きを書いて置きます。

φ(..)メモメモ

 

 

〜ハバネロ 味噌〜

 

*材料

 

・ハバネロ     お好み(今回は、5個使いました)

・味噌     500g

・酒     大5

・砂糖     大6 1/4

・みりん     大6 1/4

 

 (分量は目安にしてください。適当です)

 

 

*作り方

 

 

※注意事項

(ハバネロの準備に付いては、上記のリンク先の過去記事を参照してください)

 

 

1.ハバネロをみじん切りにする。

 

2.鍋に、ハバネロと酒を入れて少し煮る。

 

 

f:id:cutekitten03:20160905151708j:image 

 

 

3.少し煮たら、一旦、火を止めて、残りの材料を、全て入れる。

 

 

f:id:cutekitten03:20160905151944j:image

 

 

(私は、きび砂糖を使っています)

 

 

4.水分が、好みの固さになるまで、煮込む。

 

 

f:id:cutekitten03:20160905152212j:image 

 

 

5.水分が好みの状態まで、トンだら、容器に移し、粗熱を取って完成!

冷暗所で保存してください。

 

 

f:id:cutekitten03:20160905152505j:image

 

 

※ハバネロの取り扱いには、充分に気を付けてください。

 

 

このまま、ご飯に乗せても、焼きおにぎりにしても、美味しいですよ〜♪

ウォー (丿 ̄ο ̄)丿

 

 

f:id:cutekitten03:20160909043639j:image

 

 

これで、少しダイエットできるかしら?

(カプサイシン)

f(´-`;)ポリポリ

 

 

※ 唐辛子の辛味成分 “カプサイシン” が体内に入るとアドレナリンというホルモンが分泌され、脂肪の分解を活性化すると言われているらしいです。

 

 

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